Birthday Celebrating For Baby December (Che 8's Family)

Wahhh....sambut bufday beramai-ramai kami tahun ni. Keluarga Che 8 tu adalah nama gelaran untuk tokki sebelah mak aku. Namanya Ahmad tapi  taktau kenapa orang panggil Che 8 (Che Eight). Hahaha....nantilah aku tanya tokki aku macam mana dia dapat ilham untuk pakai nama tu. Actually, family sebelah mak aku ni aku lebih rapat sikit berbanding family sebelah abah aku. Maybe sebelah abah aku, aku tak ada atuk nenek semenjak kecik lagi...Al-fatihah untuk mereka.

Kebetulan adik-beradik aku semuanya lahir pada bulan December. Wedding anniversary parents aku pun pada bulan December.  Sepupu-sepapat aku pun ramai lahir pada bulan December.  So, why not kita sambut sama-sama dan kebetulan angah aku yang duduk kat Kedah balik time tu.

Memang happening la bab makan-makan ni.  Makanan boleh tahan banyak sampai tok aku asiklah bising membazir masak banyak-banyak sebab takut tak habis.  Family kami ni boleh tahan bab makan-makan ni. Makan yang menggunung mesti habis punya. Hari tu kitorang buat BBQ ayam & lamb, jagung bakar, steamboat, nasi goreng, mee hoon goreng, sira labu, salad buah (makcik yang buat), dan untuk sape-sape yang memang tekak nak makan nasi, mak aku ada masak nasi putih berlaukkan sayur asam keladi...perrrrgghhh meleleh......

Seronok tau sekali sekala dapat berkumpul ramai-ramai camni.  Kami ni rapat dah macam adik-beradik...dan bila lama xjumpa, makan-makan camni boleh mengeratkan kami semua semula. Mula2 kitorang terfikir nak makan dekat New Horizon Garden Restaurant je...tapi bila fikirkan nak berseronok bersantai-santai, kami pilihlah konsep ala-ala kampung aje...So, bagi korang jamu gambar makanan lah ye...

Mak & angah hidupkan api..aku memang tak pandai bab-bab ni...

 asyura & sira labu

        bahan-bahan steamboat

Lamb & ayam yg aku dah perap (Rempah perapan yang aku buat kureng sikitla rasanya tapi still boleh makan)

Mee & terung goreng untuk steamboat & jagung untuk dibakar

Tukang bakar memang ramai...no worries....

Sayur asam keladi...yummy

Yang coklat kat tepi sana tu chicken chop sauce yang aku buat...nanti aku bagi resepi okeh

Rda (cousin) berposing ngan Cheese Leleh yang kaklong aku buat

Salad buah oleh makcik

Tauhu terbalik

salam ramadhan semua....dah lame x update blog eh..ari ni terajin sikit + ade mase terluang ckit utk update. ari ni nak kasi tayang ckit kuih untuk aku berbuka ptg ni. simple dan sedap....ni nak masuk kali kedua da aku nak membuatnye. senang sgt nk membuatnye. alkisahnye aku dapat resepi ni mase rancangan ketuk2 ramadhan sheila rusli tu. dia ajar2 mcm senang je, so why not aku try kan. kalo bahan2 resepi tu merepek2...payahla jugak aku nak try sebab takut error terussss...langsung xleh makan. dah le bulan puasa ni bukan boleh maen try & rasa. 

okeh...aku citerla ckit cara mcm mane nak buat mende alah tauhu terbalik ni kt korang yg mane xtau lg tu. bolehla try utk menu berbuka ari ni :) mujur jugak mohd k sudi menolong aku snap gambar utk tatapan korang. tangan aku da berlengas2 time tu...mcm mane nak snap gambar dalam mase yang same kan.

 ini inti nyer yg terdiri dari: bwg merah & bwg putih yg ditumbuk atau cincang, lada sulah, isi udang and fishball yg telah dicincang (aku xboleh makan ayam. so, kalo korang suka makan ayam atau daging...bolehla cincang halus2 sbg intinyer..) pastu daun kucai/daun bawang/daun sup dan yg paling penting...isi tauhu yg telah dikeluarkan dari tauhu  nyer....dan xlupe telur...ckit aje sbb nak bagi inti melekat aje.

 ni pulak tauhu yg telah dipotong dibucunyer....pastu terbalikkan dan ia akan jadi mcm bentuk bunga..tauhu ni jenis tauhu kering atau ade orang panggil tauhu pop. isi tauhu tu kita simpan utk dibuat intinyer sekali spt yg dinyatakan di atas.

 pastu bile da siap...sumbat inti ke dlm tauhu tu dan akan jadi sebegini..

 ni da siap digoreng...pastu mase nak goreng tu terlangkupkan inti ke bahagian bwh..baru kelopaknyer akan cantik aje. jgn risau ye, intinyer xkan terkeluar sbb dah kompem melekat sbb dek telur tu...

da ready utk dimakan......cicahla dengan sos thai ke.....sedap sgt dimakan panas2...very the garing gitu...aku buat 12 biji utk ditelan oleh kami berdua. huhu....minum pulak dgn bandung blended...perggghhhh...

slmt berbukala sume! nak gi masak.....

Homemade Steamboat

bile da balik kampung ramai2, tekak pun macam2 la jugak nak makan...lagi ramai orang, lagi banyak la menu yang dipikirkan. so, makanan pun macam2 lah.  angah aku ni kira tererlah dari aku & along..kuikuikui...kami berdua order je lah kalau angah da ade kat sini :) macam2 dia leh masak...huhu...

ari khamis tu, angah ade buatkan kitorang steamboat....senang aje rupenyer...cume antara malas ngan rajin aje. resepi xboleh nak kasik sebab aku sampai2 kat rumah mak, tengok2 dia da nak hampir siap masak da...tinggal aku nak melantak aje...so, leh tunjuk gambar je la kat korang...

ready to eat....yum..yum...

Bufday bonda....

sebenarnye bufday mak aku 30hb June ni....tapi disebabkan angah aku balik cuti school ni, kitorang decide nak celebrate awal sebab angah jarang2 balik ke kuantan. almaklumlah balik dari kedah...2-3 bulan sekali baru boleh balik. kitorang decide nak wat makan2 kat restoren area Balok. riuh-rendahlah restoren tu dengan 3 orang anak, 3 orang menantu dan 7 orang cucu. makan2 tu pun disponsored oleh angah..

so, untuk malam tu, aku just banyak snap gambar aje...wish mak supaya dirahmati Allah, sihat selalu, dimurahkan rezeki dan dipanjangkan umur....lapppp uuuu...

Gelas besarkah???

Mama, encik danial, encik aiman & encik danish

encik danial yang buat aksi bersama mama...

Kek yang disponsored oleh along@ mama....kek last minute so xde choice lah.. :)

maksu & akish...why maksu look weird??

akish yang menunggu nenek potong kek...

tq untuk staf2 restoren ni sebab kasi meja clear lepas kitorang melantak untuk upacara memotong kek....huhu

encik danial & atuk terchenta...

encik danial yang dipaksa berpelukan oleh encik hazeeq... 

nenek yang happy sedang memotong kek....yang sebelah nenek tu ibu yang memsponsoredkan makan2 ni....tq ibu....

Present untuk nenek yang membuatkan nenek lagi happy....from us...dotter2 terchenta....

sekala sekali pekena lauk kampung...

huiiishhh..duduk ujung minggu di rumah syok jugak kalo pekena lauk kampung. aku ni antara penggemar makanan kampung. tapi selalunyer xsama selera dengan mohd k. dia suka lauk goreng2 aje. antara peberet aku...ikan patin masak tempoyak, sambal belimbing masak hitam, pucuk ubi masak tempoyak, masak asam keladi...banyak la lagi...sebut pasal masak asam keladi, minggu lepas baru je aku mintak bonda kesayangan masakkan sebab aku bab2 keladi2 ni memang outttt. xpandai nak menguruskan keladi tu sebenarnyer. nanti silap2 gatal pulak orang yang makan..

antara masakan yang aku suke ngap dan pandai nak masak ialah masak tempoyak ikan patin. ikan tu haruslah sungai mari ye, jangan beli yang kolam mari.. kalo dari kolam, aku pun xlalu nak makan. kalo ade daun kesum ngan bunge kantan confirm meletup la korang nye tempoyak ikan patin tu...kalo x letak, kureng ummmpphh ckitla ye..

ikan patin masak tempoyak....

pucuk paku goreng...

ni masakan ujung minggu lepas. ari ni aku masak daging masak kicap aje. puas da pikir nak masak ape. cerita pasal xtau nak masak ape ni kan, barula sekarang aku paham dulu mak aku selalu tanye, "ari ni nak makan ape yek? mak ni da boring da, xtau da nak masak ape..." skrg ni bile aku jadi tukang masak kat rumah, barula aku paham. itu belum jadi macam mak mentua kawan aku lagi, lauk untuk siang xboleh dibawa ke makan malam. maksudnye siang masak lauk jenis lain, malam masak lauk jenis lain. sebabnye derang muak kalo makan siang dan malam makanan yang sama...huhu....xsanggup wei...nak pikir menu yang berbeza untuk siang dan malam!

Makan2 di ujung minggu

Seronoknyer time cuti2 ujung minggu duduk rumah maen masak2. ari sabtu tu sambil tunggu lori ikan lalu depan rumah, kepala otak aku melegar-legar memikir ape yang dimasak...rase nak makan nasi ayam...sebulan sekali mestila aku masak nasi ayam. peberet la jugak kot...ari tu aku buat nasi ayam ala2 chicken rice shop (perrrgghhh...perasan ko) huhu...bukannyer ala2 apenyer..cume ade tambahan bean sprout aje. ideanye datang time tengah makan kat chicken rice shop ari tu. aku kaji bende alah ape yang derang taruk dalam tu...cara2nyer senang je..

aku steam aje bean sprout tu...senang je...

pastu tu tutup...jgn steam lame2 sgt...nanti xsedap kalo da lecur sangat.

tadaaaa....da siap...letak kicap cair ckit...letak sos ikan ckit...tabur bawang goreng ckit & cili....

makan bersama nasi ayam z-da's shop...huhu

 Malam tu pulak mengtekebulur pulak...bukak peti ais, ade sotong kembang (sotong ape ek korang panggil..bukan yg normal tu...sotong yg kembang2 tu lerrr) dan ade sayur-mayur aje. sebab da lapar sangat..aku pun tumis2 bawang..cili api..letak sotong dan sayur-sayuran. pastu letak daun limau purut sehelai-dua....rasenye boleh tahan (ececeh...perasan lagi..ahaksss) pastu tumbukla 2 ulas bawang putih..5 biji cili api...perah limau nipis ckit..makanla bersama2 sup sayur ni...

sayur-sayuran memang peberet aku...tapi rendam dengan garam dulu ye...bagi buang racun2 tu dulu...

mee sup sayur cincai2...

 pastu ari ahad ari tu...cakap ngan mak..."da lame mak xbuat laksa penang". dengan lajunye mak aku memasak kat dapur ari ahad tu...aku ngan along datang tinggal nak ngap jer...sume da siap...yummmyyyy...mak aku buat banyak siap boleh bawak datang ofis lagi ari ni...kuah laksa ni orang kata kena masak semalaman baru rase manis ikan tu merasap ke dalam kuah.tapi nak bagi care2 masak laksa ni mintak ampun la ye kawan2....huhu...xpandai la aku.selalu tolong mak blend ikan, buang tulang ikan...tu je..ape yang dicampak dalam periuk tu, aku xtau...huhu...

sedap tau...laksa mak la yang paling best...

ayam penyet...

Mgu lps mase sedang meneman kak laili (deskmate aku kat opis) bershopping kat parkson waktu lunch hour...tibe2 perut aku jd sebu...yela ko, mkn pg kul 9.00, nasi air aje pulak tu, mane dpt bertahan lame dlm perut. kepala aku da pusing da tgk org dok memilih baju. ditambah pulak dgn bunyi loceng," kling...klinngggg....happy hour...happy hourrrrrrr." lgila kepala aku bertambah pusing.

aku mlsla nk kacau kak laili tgh kusyuk membeli belah, tp sekali dia pusing kt aku," Ya Allah, kenape muke ko pucat niiiii," pastu aku ckpla....gastriiikkkk.....berdekah2 kene gelak ngan kak laili sbb dia tgk muke aku pucat gile akibat bershopping waktu lunch. xsempat2 rasenye nk carik tpt mkn hinggakan org yg tgh balut hadiah pinggan mangkuk yg aku ngan kak laili beli utk org kawen tu pun aku gesakan....cpt diikkkk...akak da nk pitam ni....

tgh skt2 tu pun sempat pilih2 tpt mkn..McD xmooo...kfc pun xmoooo....tibe2 nampak Ayam Penyet. terus aje tarik tgn kak laili msk cari tpt duduk...hullamaakkk aiii, punyela la lame nk dpt mknn ko. kebetulan kat dpn kedai Ayam Penyet tu ade hospital, aku ckp kat kak laili, kalo aku pengsan, tlg antor pegi hospital tu ye kak. lame giler sampai pedihla segala ulu ati, ulu perut...pastu aku tanye bebudak yg koje dkt c2 nape lbt bebenor... rupe2nye kedai tu first day bkk ari tu. patutla service lbt. hope lps ni okela ye...kalo lbt jgk, tu yg first, tu yg last akak mkn kat kedai ko ye dik..

oleh sbb kedai tu baru je bukak, aku pun sebokla amek gbr mknn yg kitorang order...taste....oklaa....nk kate xbest, best jgk. nk kate best, xla sgt. sblm ni aku selalu mkn ayam penyet ni kat KL je. so, xdela rase pelik sgt bile mkn mknn yg disediakan...direkomenkan kpd sesiapa yg xpernah mencube :)

sori guys...aku xingat ape bende name mende alah di atas...sumenye diblanje oleh kak laili..pasni adik blanje kakak tomyam secret recepi pulak eh ;p

makan-makan....

yummmy.....suke kan bab makan ni. tp xde part pun naek disebabkan aku mkn byk...maintain aje. tu yg membuatkan aku tensen tu sbb cube nak naekkan berat badan skit...huhu...

pagi ahad ari tu, mohd k ade ckp kat aku nk blanja family aku & family dia mkn sbb dia jd champion utk chess tournament kat terengganu ari tu...saje la. kalo kite berkongsi kegembiraan, insyaAllah rezeki kite makin murah nnti..then, aku ckp dr kite bwk ramai2 kat restoran, baik kite masak2 aje kat rmh...leh lepak lame2 ckit ramai2. mohd k setuju & terus je kami ke giant utk membeli bahan2 masakan..ape yg aku masak ye??mestilah yg mudah dan ringkas...huhu...mee soto...lamb & chicken chop....desert, marinade apple...

dua jam aku dok tunggang langgang kat dapur..akhirnyer siapla masak...tp aku lupe pulak nk amek gbr mase ramai2 tgh makan tu...huhu....bile derang blk, barula teringat yg aku xamek gbr pun.nyanyookkk...maklumlah, ujung taun dpn da masuk 3 series...ade gbr ckit2 aku tgh menyediakan mknn adela aku amek.. :p

mee soto seperiuk besau & sblh tu tgh grg kentang utk lamb & chicken chop...sowi gbr xclear sgt...huhu

lamb tgu utk dimasukkan ke dlm microwave

ari rabu yg lps, mak aku pulak masak2 utk ofismate aku. mak aku ni mmg suke kenal ngan kwn2 aku...kwn2 aku pun ade nk jd anak angkat dia iaitu eyinnn...huhu...mesra uuu....xla ramai sgt yg aku ajak, cume 5 org aje...saje2 je mkn lunch kat rmh mak. dolu2 payah kalo nk ajak ofismate mkn2 kat rmh mak sbb jauh koooo...skrg takat sekangkang kera aje, anytime mak msk leh gi mkn sbb mak aku ni mmg suke masak2.. :p main menu pucuk ubi masak tempoyak & keladi masak asam tempoyak..sume pun base tempoyak...xkesahlah asalkan sedap + kenyang. siap mak tapau sikit sorang lg mase nk blk tu...tq makkkkk...

amek gbr atas meja aje sbb sume kwn2 aku tgh free hair...huhu

lamb chop...

sempena tournament yg dianjurkan oleh mohd k minggu lps di chess centrenya...dia telah dpt tempat yg kedua...dia pun masuk jugak tournament tu walaupun anjurkan sendiri...huhu...xpe, arbiter import dr tpt lain. hadiah yg dia dpt kocik aje sbb big prize pd bln november nnti..
.

adiah pun kami yg pergi beli sbnrnyer...hehe...siap ckp lagi kat mohd k, dpt ni tau, sbb kat rmh kite xde lagi...xyah dpt nombor satu pun xpe..nnti leh wat lamb chop. haha....tgk2 dpt sungguh nombor dua. terpaksala aku menunaikan janji aku. mcmla xleh gune microwave yg ade kt rmh tu kan...haha..

pegila kami ke giant carik lamb shoulder sbb lembut ckit bhgn tu & pastikan yg halal ye..hehe insyaAllah kalo dr australia selalunye mmg halal.punyerla berkobar2 masak sauce dia..sauce ni kak amla punyer resipi (officemate lame) dlm byk2 sauce yg aku try yg ni paling oke...korang leh try ye...tp resipinyer pandai2 korang la sbb sume main secukup rase aje...

lps da perap daging tu kat dlm bahan perapan aku pun masukkan daging dalam oven yg baru tu. lps spoloh minit, aku intai, xde ape2 perubahan pun kat daging tersebut. last2nyer aku amek daging tu masukkan dlm microwave jugak. spoloh minit pastu da leh mkn...xpakai jugak oven yg baru tu...terhegeh2 ko nk tgu...lambat. yg penting konyang perut kami :)

minum dgn air lemon supaya blh menyingkirkan lemak yg tidak baik itew....

cara utk membuat sauce:

tumis bwg putih, lps da kekuningan masukkan sos lada hitam (aku suke yg brand life). pastu tu masukkan fresh milk dan tgu sampai gelegak. fresh milk tu aku suke letak byk, baru rase lemak2 ckit. pastu masukkan sedikit kicap, serbuk lada hitam & manchester sauce@ seasoning oil. then blh potong cendawan da masukkan ke dlmnye..pastu bancuhkan tepung gandum dlm 2 sudu...masukkan ke dlm bhn2 td dan kacau sampai pekat...tepung gandum blh ditambah atau dikurangkn ikut kepekatan yg anda nak... :) slmt mencube...

bekalan ari ni lagi...

ari ni aku bwk nasi goreng sbb nasi smlm msk terlebih sudahhh...so, aku nk mkn nasi hangat2 ni xbrape nk gemor sgt...inisiatif terbaik adalah utk membuat nasi goreng. bawang sume telah disiang...(eh, mcm xkene je disiang...dikoyak ke?oooo...dikupas lahhhhh) masuk dlm peti ais...nk tumbuk siap2,, xsempat pulak sbb mlm2 kan pegi chess centre....

huaarrrggghhh....bgn pagi2, dgn mate terpejam aku menumbuk bahan2 tu sume...bagus jugakla mengantuk2 ni tumbuk bwg & cili...xdela masuk dlm mata...tgn pulak pakai plastic glove supaya xterkena percikan cili. kalo terkena, alamatnyer sampai ofis pun xilang rase pedih sbb tgn tu jugakla aku gunakan utk masukkan contact lense kat dlm mate aku ni.

bekalan ari ni bkn hanyer nasik goreng tau...nasi goreng bersama cendawan goreng...hmmm..baru teruja ckit kakak2 kat opis tu nk mkn. huhuhu...cendawan ni byk khasiatnyer tau...org cina mengamalkan pemakanan cendawan ni sejak dr dulu lagi...nntila aku buat entry pasal khasiat cendawan pulak ye... :)

pot luck day!

ari ni masing2 membawa pot luck dr rmh. bersempena kenaikan pangkat ofismate aku. agak ramai jugak yg naik pangkat kali ni. alhamdullillah yg penting leh tumpang kenyang 2-3 kaki....bile tgk org naik pangkat ni syok jugak..tp aku takut jugak kalo naik pangkat, sbb takut kene pindah kat tempat lain...da la kt Mukah sane, course aku wanted! xsanggup....

so, buat mase ni...ddk dulu kat cni dgn tenang...rase xsanggup da nk PJJ ngan mohd k & family...cengeng jugak aku ni kan...hehe..

pendek je la cite kali ni..sbb mase nak ambil gambar tgh mkn2 td sibuk pulak aku kene g meeting sekejap. so, blk meeting...org da siap mkn da...mujur aku mkn siap2 awal pagi td da...kalo x, mkn serdak je la jawabnyer... :p

kenduri ketam

ketam buat kenduri???

takutnyer....

ataupun ketam dikendurikan???

tu baru betul....aku bwk ketam byk2 kat ofis utk dikendurikan oleh kengkawan yg kelaparan bile terbitnyer matahari yg memancar atas kepala....mase tu la kemuncak kelaparannyer....

sbnrnyer sejak ddk kat ktn ni...seafood bukan main lagila bestnye...freshhhhhhh yg penting. mesti ade stok seafood dlm peti ais. sejak 2-3 mgu lps, 2-3 ari mesti mkn ketam. kalo msk ketam, blh wat berape resepi yg menarik contohnyer gulai cili api ketam...sup ketam...ataupun ketam grg cili. tu jela yg aku tau msk... antara 3 resepi tu mohd k hanyer suke ketam grg cili....tiap2 kali masak ketam...itula aje yg aku buat...sampai aku naik x lalu...

tp sejak dia demam mgu lps...ade stok ketam dlm peti ais tu xberusik pun lg. sbb mungkin sakit tekak mohd k xbaek lg...tambah pulak dgn dia da naik muak mkn ketam...sbb mgu lps, tiap2 ari dia mintak aku grg ketam cili....sampai aku sebut name ketam pun dia rase nk muntah.aku pikir kalo aku msk ketam tu nnti...lagila skt tekak. sbb seafood selalulnyer blh menggatalkan dan memiangkan tekak kite...huhu...kalo nk msk, pastu aku mkn sengsorang, aku rase mmg xhabislah...bknnyer ckit2...byk tuuuuuuuu

so, solutionnyer....aku masak & bwk ke ofis...blh bersedekah sambil2 bergumbira menggigit kaki & tgn ketam dgn kwn2...

satu bekas bsr ni...hadaplah korang sampai terbuntang perut....





bile buke bekas...


taraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...................

sepetang di tanjung lumpur....

penah dgrkah korang akan tanjung lumpur???kalo org dgr tanjung lumpur mesti org ingat akan seafood....mmgla tempat ni glamer dgn seafood...nk mkn ikan bakar, sotong bakar, udang bakar mmg sgt fresh lah kat c2...ari ni xdela aku pegi mkn seafood sbb aku pegi ptg...kalo waktu2 ptg...ramai peniaga menjual keropok lekor, satar, otak2, goreng pisang, udang & ikan celup tepung dan mcm2 lagila....mmg sgt bestlah...kecur air liur x???

aku rase mcm kat langkawi da kat cni...dulu udang atau ketam celup tepung aku jumpe dkt langkawi aje...punyela lame aku xpegi tanjung lumpur ni....pastu keropok lekor kat cni bknnyer yg mcm biase dijual tu...keropok tu dia campur bawang ngan cili api...rase mcm mane ek aku nk ckp....?rase mcm fishcake yg sedap la...rase manis2 bwg...pedas2 ckit...

korang try la sendiri...aku promote kpd org2 luar di sane utk dtg ke kuantan :)

sbnrnyer bsr kedai ni...jual mcm2..tp aku amek gbr dr jauh...segan nk amek gbr mknn tu dkt2...lps masuk kete...baru aku prasan...aku snap xnampak gbr mknn langsung...huhu...sori korang...


ade steamboat ngan satar...yummy...